Obsah

• triglyceridov

  
  

  Triglycerid (TG, triacylglycerol, TAG alebo triacylglycerid) je ester odvodený od glycerolu a troch mastných kyselín (od tri- a glyceridu). Triglyceridy sú hlavnými zložkami telesného tuku u ľudí a iných zvierat, ako aj rastlinného tuku. Sú tiež prítomné v krvi, aby umožnili obojsmerný prenos tukového tuku a glukózy v krvi z pečene a sú hlavnou zložkou olejov ľudskej pokožky. Existuje veľa rôznych typov triglyceridov, s hlavným rozdelením medzi nasýteným a nenasýteným typom. Nasýtené tuky sú „nasýtené“ vodíkom - obsadené sú všetky dostupné miesta, kde by sa atómy vodíka mohli viazať na atómy uhlíka. Majú vyššiu teplotu topenia a je pravdepodobnejšie, že sú tuhé pri izbovej teplote. Nenasýtené tuky majú dvojité väzby medzi niektorými atómami uhlíka, čím sa znižuje počet miest, kde sa atómy vodíka môžu viazať na atómy uhlíka. Majú nižšiu teplotu topenia a sú pri izbovej teplote pravdepodobnejšie kvapalné.

  
  

• triacylglycerol

  Triglycerid (TG, triacylglycerol, TAG alebo triacylglycerid) je ester odvodený od glycerolu a troch mastných kyselín (od tri- a glyceridu). Triglyceridy sú hlavnými zložkami telesného tuku u ľudí a iných zvierat, ako aj rastlinného tuku. Sú tiež prítomné v krvi, aby umožnili obojsmerný prenos tukového tuku a glukózy v krvi z pečene a sú hlavnou zložkou olejov ľudskej pokožky. Existuje veľa rôznych typov triglyceridov, s hlavným rozdelením medzi nasýteným a nenasýteným typom. Nasýtené tuky sú „nasýtené“ vodíkom - obsadené sú všetky dostupné miesta, kde by sa atómy vodíka mohli viazať na atómy uhlíka. Majú vyššiu teplotu topenia a je pravdepodobnejšie, že sú tuhé pri izbovej teplote. Nenasýtené tuky majú dvojité väzby medzi niektorými atómami uhlíka, čím sa znižuje počet miest, kde sa atómy vodíka môžu viazať na atómy uhlíka. Majú nižšiu teplotu topenia a sú pri izbovej teplote pravdepodobnejšie kvapalné.

  
  

• Triglycerid (podstatné meno)

  Lipid, ester glycerolu a tri mastné kyseliny (rovnaké alebo rôzne); hlavná zložka živočíšnych a rastlinných tukov.

• Triacylglycerol (podstatné meno)

  triglyceridov

• Triglycerid (podstatné meno)

  ester vytvorený z glycerolu a troch skupín mastných kyselín. Triglyceridy sú hlavnými zložkami prírodných tukov a olejov.

• Triacylglycerol (podstatné meno)

  triglyceridov.

• Triglycerid (podstatné meno)

  Glycerid vzniknutý nahradením troch atómov vodíka v glyceríne kyselinovými zvyškami.

• Triglycerid (podstatné meno)

  glycerid vyskytujúci sa prirodzene v živočíšnych a rastlinných tkanivách; pozostáva z troch samostatných mastných kyselín spojených do jednej veľkej molekuly; dôležitý zdroj energie, ktorý tvorí veľkú časť tuku uloženého v tele