Obsah
- Hlavný rozdiel
- Squash vs. cuketa
- Porovnávacia tabuľka
- Čo je to Squash?
- druhy
- Zdravotné výhody
- Výživa
- Čo je cuketa?
- druhy
- Zdravotné výhody
- Výživa
- Kľúčové rozdiely
- záver
Hlavný rozdiel
Hlavný rozdiel medzi squashom a cuketou je, že squash je letná alebo zimná squash alebo okrúhla a sploštená, zatiaľ čo cuketa je letná a dlhá a často valcovitá.
Squash vs. cuketa
Squash môže byť buď letná squash alebo zimná squash, zatiaľ čo cuketa je squash letného typu. Squash sa môže líšiť veľkosťou a tvarom, napríklad okrúhlym a splošteným, zatiaľ čo cukina je často dlhá a valcovitá. Squash sa zvyčajne zberá koncom roka, októbra alebo novembra a zhromažďuje sa v malej veľkosti, pretože pri dlhšej dobe strácajú svoju citlivosť. na druhej strane úroda cukety neskoro v lete, auguste a septembri. Tekvica môže opekať, pripraviť ju na polievku alebo odstrániť semená na olej; naopak, cuketa je mimoriadne chutná a varí sa samostatne alebo s inou zeleninou a môže sa grilovať, dusiť, pečiť alebo vyprážať. Squash aj cuketa patria do rovnakého rodu Cucurbita, ale sú členmi rôznych druhov. Squash je členom specie mixta, maxima, moschata a pepo; na druhej strane je cuketa členom specie pepo. Squash má veľa výhod pre zdravie a výživu, ako cukina je tiež zdrojom zdraviu prospešných a výživných hodnôt.
Porovnávacia tabuľka
| tekvica | cuketa |
| Squash je letná alebo zimná squash alebo okrúhla a sploštená tvar. | Cuketa je letná tekvica a dlhá a často valcovitá. |
| taxonómie | |
| Člen specie mixta, maxima, moschata a pepo | Člen specie pepo a Cucurbita |
| žatvy | |
| Úroda koncom roka, októbra alebo novembra | Úroda koncom leta, augusta a septembra |
| Kulinárske použitie | |
| Rost, pyré na polievku alebo olej z semien | Varené buď samostatne alebo s inou zeleninou a môže byť grilované, dusené, pečené alebo vyprážané. |
| veľkosť | |
| Okrúhle a sploštené | Dlhé a valcovité |
| farba | |
| žltá | Tmavo zelená farba, zlatožltá farba |
| Liečivá hodnota | |
| Pomáha tráviť, udržiavať nízky krvný tlak, pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva | Silný antioxidant, protizápalové činidlo, produkuje kolagén |
Čo je to Squash?
Squash je ovocie, ale je varené ako zelenina. Majú veľmi odlišné odrody a zoskupené do „letných squashov“ alebo „zimných squashov“. Squash sa zvyčajne zberá koncom roka, októbra alebo novembra. Letná úroda squash, keď sú malé a mäkké, zatiaľ čo zimná squash je úroda, keď úplne rástli. Squash sa môže líšiť vo veľkosti a tvaroch, ako sú okrúhle a sploštené a zvyčajne žlté. Keďže ide o technicky ovocie, slúžia ako čerstvé v šalátoch alebo ho môžu opekať, pyré z nich pripraviť na polievku alebo semená odstrániť z oleja. Squash patrí do rodu Cucurbita a je členom specie mixta, maxima, moschata a pepo.
druhy
- Hubbard Squash
- Orechový tekvica
- tekvica
- Tvarohový tekvica
- Acorn Squash
- Letná squash
Zdravotné výhody
Squash má veľa zdravotných výhod. Obsahuje 10% odporúčaného denného množstva vlákniny z potravy, čo pomáha pri znižovaní hladiny cholesterolu, udržuje nízky krvný tlak, podporuje trávenie a pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva. Tekvica obsahuje vysoký obsah vitamínu A, ktorý pomáha pri zlepšovaní zdravia pľúc. V zimnom období squash pomáha folát chrániť pred vrodenými poruchami, zatiaľ čo cukor v letných obdobiach podporuje kardiovaskulárne zdravie.
Výživa
Priemerná surová letná tekvica má 16 kalórií, 1,1 g vlákniny, 3,4 g uhľohydrátov, 0,2 g tuku, 2,2 g cukru, 1,2 g bielkovín a 95 g vody. Obsahuje 17% vitamínu B6, 12% odporúčanej hodnoty riboflavínu a 20% vitamínu C.
Čo je cuketa?
Cuketa je letná squash. Zberá sa neskoro v lete, auguste a septembri. Cuketa sa líši veľkosťou a tvarom a často dlhou a valcovitou tekvicou a tmavo zelenou alebo zlatožltou farbou. Cuketa je mimoriadne chutná a varí sa samostatne alebo spolu s inou zeleninou a dá sa grilovať, dusiť, variť, grilovať, pečiť alebo vyprážať a slúži ako pikantné jedlo. Cuketa kvety sú vyprážanou pochúťkou a môžu sa tiež použiť na pečenie chlebov. Cuketa patrí do rodu Cucurbita a je členom specie pepo.
druhy
- Golden Cuketa: Má jemnejšiu chuť.
- Guľatá alebo guľatá cuketa: Má priemer 3 palce a je špeciálne navrhnutý na vypchávanie.
Zdravotné výhody
Cuketa je predovšetkým zdrojom vitamínu C, ktorý je protizápalovým činidlom a silným antioxidantom a pomáha pri lepšom fungovaní krvných buniek. V cukine pomáha draslík znižovať krvný tlak, pretože znižuje škodlivé účinky solí v tele a mangán v tele pomáha produkovať kolagén, čo je prospešné pre zdravú pokožku. Podporuje tiež kardiovaskulárne zdravie.
Výživa
Cuketa obsahuje 3,4 g uhľohydrátov, 16 kalórií, 1,1 g vlákniny, 1,2 g bielkovín a obsahuje iba 1,7 g cukru a 0 g tuku. Obsahuje tiež 11% vitamínu B6, 8% riboflavínu a 28% odporúčaného denného príjmu vitamínu C.
Kľúčové rozdiely
- Squash môže byť buď letná squash alebo zimná squash, zatiaľ čo cuketa je squash letného typu.
- Squash sa môže líšiť veľkosťou a tvarom, napríklad okrúhlym a splošteným, zatiaľ čo cukina je často dlhá a valcovitá.
- Squash sa zvyčajne zberá koncom roka, októbra alebo novembra a zhromažďuje sa v malej veľkosti, pretože pri dlhšej dobe strácajú svoju citlivosť. na druhej strane úroda cukety neskoro v lete, auguste a septembri.
- Tekvica môže opekať, pripraviť ju na polievku alebo odstrániť semená na olej; naopak, cuketa je mimoriadne chutná a varí sa samostatne alebo s inou zeleninou a môže sa grilovať, dusiť, pečiť alebo vyprážať.
- Squash aj cuketa patria do rovnakého rodu Cucurbita, ale sú členmi rôznych druhov.
- Squash je členom specie mixta, maxima, moschata a pepo; na druhej strane je cuketa členom specie pepo.
- Squash pomáha tráveniu, udržiava nízky krvný tlak, pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva; naopak, cuketa je silný antioxidant, protizápalové činidlo, produkuje kolagén.
záver
Pri vyššie uvedenej diskusii sa dospelo k záveru, že squash je letný alebo zimný squash alebo je guľatý a má sploštený tvar, zatiaľ čo cuketa je letná squash a je dlhá a často valcovitá.
