Obsah
Hlavný rozdiel medzi Safflower a Saffron je v tom, že Safflower je druh rastliny, slnečnice a Šafran je kvetina a korenie.
-
svetlice farbiarsky
Safflower (Carthamus tinctorius) je vysoko rozvetvená bylinná jednoročná rastlina podobná bodliaku. Komerčne sa pestuje na rastlinný olej extrahovaný zo semien. Rastliny sú vysoké 30 až 150 cm (12 až 59 palcov) s guľovitými hlavami kvetov, ktoré majú žlté, oranžové alebo červené kvety. Každá vetva bude mať zvyčajne jednu až päť kvetinových hláv obsahujúcich 15 až 20 semien na hlavu. Safflower je pôvodom vo suchých prostrediach so sezónnym dažďom. Pestuje hlboký koreň, ktorý mu umožňuje prosperovať v takýchto prostrediach.
-
šafran
Šafran (výrazný alebo) je korenie pochádzajúce z kvetu Crocus sativus, bežne známe ako „šafranový šafran“. Živé karmínové stigmy a štýly, nazývané nite, sa zhromažďujú a sušia, aby sa používali hlavne ako korenie a farbivá v potravinách. Šafran, ktorý patrí medzi najdrahšie korenia na svete, sa pravdepodobne najskôr pestoval v Grécku alebo v jeho blízkosti. C. sativus je pravdepodobne forma C. cartwrightianus, ktorá sa objavila u ľudských kultivátorov selektívne rozmnožujúcich rastliny na neobvykle dlhé stigmy na konci Kréty z doby bronzovej. Pomaly sa šíril po väčšinu Eurázie a neskôr sa dostal do častí severnej Afriky, Severnej Ameriky a Oceánie. Chuť šafranu a jódová alebo seno podobná vôňa sú výsledkom chemického mikrokrocínu a safranalu. Obsahuje tiež karotenoidný pigment, šafran, ktorý dodáva jedlám a páleninám bohatý zlatožltý odtieň. Jeho zaznamenaná história je doložená v asyrskom botanickom pojednávaní zo 7. storočia pred naším letopočtom, ktoré bolo zostavené pod Ashurbanipalom, a obchoduje sa s ním viac ako štyri tisícročia. Irán predstavuje v súčasnosti približne 90% svetovej výroby šafranu.
Safflower (podstatné meno)
Pestovaná rastlina podobná bodliaku, Carthamus tinctorius, čeľaď Asteraceae, sa teraz pestuje hlavne pre olej.
Saffron (podstatné meno)
Rastlina Crocus sativus, šafran.
Saffron (podstatné meno)
Korenie (ochucovadlo) a farbiace činidlo vyrobené zo stigmy a časti štýlu rastliny, niekedy alebo predtým používané aj ako repelent proti farbivám a hmyzu.
"Kesar"
Saffron (podstatné meno)
Oranžovo-žltá farba, farba levy.
„šafranová žltá“
"farebný panel | F4C430"
Saffron (prídavné meno)
Majú oranžovo-žltú farbu.
"Šafranový plášť budhistického mnícha."
Šafran (sloveso)
Pridanie šafranu do (potraviny), pre chuť, farbu atď.
"šafranová voda, šafranová ryža."
Šafran (sloveso)
Dať šafranovej farbe (niečo).
Šafran (sloveso)
Farbenie (tkanina, odev atď.) Farbivom na báze šafranu.
Šafran (sloveso)
Ozdobiť.
Safflower (podstatné meno)
Jednoročná kompozitná rastlina (Carthamus tinctorius), ktorej kvety sa používajú ako farbivo a pri výrobe rouge; parchant alebo falošný šafran.
Safflower (podstatné meno)
Sušené kvety Carthamus tinctorius.
Safflower (podstatné meno)
Farbivo z týchto kvetov. Pozri Safranin (b).
Saffron (podstatné meno)
Cibuľovitá dúhovka (Crocus sativus) s modrými kvetmi s veľkými žltými stigmami. Pozri Crocus.
Saffron (podstatné meno)
Aromatické, štipľavé, sušené stigmy Crocus sativus, zvyčajne s časťou stile. Šafran sa používa v kuchárstve a na farbenie cukroviniek, likérov, lakov atď. A predtým sa v medicíne veľa používal.
Saffron (podstatné meno)
Oranžová alebo tmavožltá farba, podobná stigme Crocus sativus.
Saffron (prídavné meno)
Majú farbu stigmy kvetov šafranu; tmavo oranžovo-žltá; ako tvár šafranu; šafranový náväzec.
šafran
Dať farbu a chuť, napríklad pomocou šafranu; okoreniť.
Safflower (podstatné meno)
Táto rastlina šľachtila pestrá pre svoje červené alebo oranžové kvetinové hlavy a semená, ktoré prinášajú hodnotný olej
Saffron (podstatné meno)
Krokus starého sveta s fialovými alebo bielymi kvetmi s aromatickými štipľavými pomarančovými stigmami používanými na ochutenie potravín
Saffron (podstatné meno)
sušené štipľavé stigmy šafranového šafranu Starého sveta
Saffron (podstatné meno)
odtieň žltej s oranžovou farbou
