Obsah
- Hlavný rozdiel
- Palačinka vs. Palačinka
- Porovnávacia tabuľka
- Čo je Crepe?
- Nutričné informácie
- Čo je Pancake?
- Nutričné informácie
- Kľúčové rozdiely
- záver
Hlavný rozdiel
Hlavný rozdiel medzi krepami a palacinkami je v tom, že krepové cesto sa pripravuje bez kvasného prostriedku, zatiaľ čo palacinky vo svojej príprave používajú oddeľovacie činidlo.
Palačinka vs. Palačinka
Palačinka je typ palačinky. Palačinka je koláč s guľatým povrchom. Palačinky sú tenké, zatiaľ čo palacinky sú silné. Krep pochádza z Francúzska. Palacinky pochádzajú z Ameriky. Palačinka je mäkká a palacinka je nafúknutá. Krep sa pripravuje bez prášku do pečiva. Palačinky sa pripravujú pridaním práškového pečiva do cesta. Palačinky sú sladké alebo slané, zatiaľ čo palacinky sú sladké. Palačinka sa pri vyprážaní nenafukuje, zatiaľ čo palacinka sa pri vyprážaní javí nafúknutá. Cesto krep sa rozširuje na celej základni panvice. Zmes palačinky sa šíri do stredu panvice v tvare kruhu. Tvarohový koláč je vodnatý, zatiaľ čo palacinky majú pevné cesto. Palačinky môžu slúžiť ako tri jedlá denne, ale spotrebitelia jedia palacinky pri raňajkách. Ďalšie príchute sa pridávajú po vyprážaní krepu, zatiaľ čo príchute sa často pridávajú do cesta palaciniek. Palačinka má menej cukru, naopak palačinka má viac cukru. Obsah tuku v krepe je v jednej porcii menej ako palacinka. Palačinky dodávajú niekoľko kalórií. Palačinka poskytuje viac kalórií. Krep je zdravšia voľba v porovnaní s palacinkami.
Porovnávacia tabuľka
| krep | palacinka |
| Tenká placka sa nazýva krep. | Hrubý a okrúhly plochý koláč sa nazýva palačinka. |
| pôvod | |
| Francúzsko | Amerika |
| ure | |
| Tenké, jemné | Hustá, našuchorená |
| Činidlo na odtekanie | |
| Nikto | Prášok do pečiva |
| Slúžil ako | |
| Dezert, raňajky, obed, večera | raňajky |
| cesto | |
| Viac tekutín | Pevnejšie |
| Obsah tuku | |
| 2,1 g na porciu | 9,6 g na porciu |
Čo je Crepe?
Palačinky patria do starogréckeho jazyka, čo znamená „panvica“. Slovo zobrazuje proces pečenia; vyprážané na panvici. Cesto sa šíri po celej panvici a hranolkách až do zlatej farby. Palačinky pochádzajú z Bretónska, oblasti vo Francúzsku. Je to typ palaciniek, ktoré sú zvyčajne tenké a mäkké. Vyprážané palačinky majú vzhľad ako chlieb. Medzi jeho hlavné zložky patrí pšeničná múka alebo pohánková múka, vajcia a mlieko. Prípravky na odvápňovanie, t. J. Prášok do pečiva alebo sódu do pečiva, jeho recept nenahrádzajú. Preto sú krepy menej husté a pri vyprážaní sa nenafúknu. Jeho priemer je tiež menší. Ľudia môžu jesť palačinky namiesto troch jedál denne. Slúži ako dezert. Chuť krepovej závisí od toho, čo sme si vybrali na zálievku. Môže to byť sladké alebo slané. Výživa palačinky sa zvyšuje s ovocím, ako sú jahody, banány. Plnené krepové rolky so šunkou, rozpusteným syrom a špenátom dodávajú slanej chuti. Palačinky sa pripravujú s menším obsahom cukru, majú viac vaječnej chuti. Poskytuje málo kalórií a nízky obsah tuku, preto je to zdravá voľba.
Nutričné informácie
- Jedna porcia krepu poskytuje 100 kalórií, 2,1 g tuku, 14,4 g sacharidov, 5,5 g proteínu.
- Dodáva tiež veľké množstvo minerálov, t.j. sodík, draslík, vápnik, meď, železo, horčík, selén, zinok a vitamíny (vitamíny A, D, C, E a B), ktoré sú potrebné pre metabolizmus tela.
Čo je Pancake?
Prvý recept na palačinky sa zostavil v 17th storočia. Palačinky boli jedným z významných cereálnych potravín, ktoré jedli prehistorickí ľudia. Svoj pôvod má v Amerike. Palačinky sú husté a hladké koláče sa pripravujú z cesta, vajec, mlieka, masla, pšeničnej múky a kvasníc. Cesto je pevnejšie a je rozložené v strede panvice vo forme kruhov. Palacinky kvasia na vyprážaní, sú nafúknuté a podávané s rôznymi zálievkami. Obsah cukru v ňom je vyšší; preto je to sladké. Slúži ako dezert pri raňajkách; ľudia ho môžu jesť ako desiatu po celý deň. Palačinky sa často používajú s polevou z džemov, ovocia a sirupov. Je hustá a hustá, zvyčajne v tvare kruhu. Rôzne druhy palaciniek sa vyrábajú po celom svete. Tradične ľudia jedia palacinky v „Shrove Utorok“, známe tiež ako „deň palaciniek“. U niektorých ľudí sa alergia na palacinky vyvinie aj po konzumácii. Je známy ako „syndróm palaciniek“. Keďže jeho živiny zahŕňajú bielkoviny, lepok, laktózu a väčšina ľudí je na tieto zložky alergická. Účinné palacinky závisia od typu polevy. Poskytuje viac tuku a kalórií na jednu porciu, čo môže byť riziko pre ľudí trpiacich kardiovaskulárnymi chorobami.
Nutričné informácie
- Jedna porcia poskytuje 138 kalórií, 9,6 g tuku, 9,1 g sacharidov a 3,8 g proteínu.
- Dodáva niektoré živiny, ako je vitamín A, sodík, draslík, horčík a železo, ktoré posilňujú imunitný systém
Kľúčové rozdiely
- Krep je tenký a krehký typ palaciniek, zatiaľ čo palacinka je plochý koláč vyrobený z masla na báze škrobu.
- Crepe nachádza svoj pôvod vo Francúzsku, zatiaľ čo palacinka pripravená v Amerike.
- Palačinka je tenká a mäkká palačinka je hustá a nejasná.
- Krepský recept nezahŕňa prášok do pečiva, zatiaľ čo palacinka potrebuje kyslú sódu.
- Palacinka sa podáva na tri jedlá alebo dezert na panvici otočenej na boku a slúži na raňajky.
- Krepovo cesto je na druhej strane vodnaté, cesto z palacinky je tuhšie.
- Krep poskytuje menej tuku v jednej porcii, zatiaľ čo palacinka ponúka viac.
záver
Palačinka je druh tenkej palacinky, ktorá sa podáva ako dezert vo forme chleba alebo pečiva, a palacinka je hustý opuchnutý koláč s rovnou rovinou.
