Obsah

• Hlavný rozdiel
• Paradajková pasta vs. paradajkový pretlak
• Porovnávacia tabuľka
• Čo je to paradajková pasta?
• Čo je Tomato Purée?
• Kľúčové rozdiely
• záver

Hlavný rozdiel

Hlavný rozdiel medzi paradajkovou pastou a paradajkovým pretlakom je, že keď uvaríte paradajky na mnoho hodín, získate paradajkovú pastu, zatiaľ čo keď uvaríte paradajky na krátku dobu, získate paradajkový pretlak.

Paradajková pasta vs. paradajkový pretlak

Paradajková pasta aj paradajkový pretlak sa bežne používajú v mnohých kuchynských receptoch. Mnohí si myslia, že sú si podobní, ale faktom je, že nie sú si podobní. Aj keď sú obidve vyrobené z jednej hlavnej zložky; červené, zrelé paradajky - ale rozdiel spočíva v tom, do akej miery sú ich ure konzistentné, keď sú uvarené a vyrobené. Paradajková pasta je hustá a paradajkový pretlak je tenký. Paradajková pasta je bohatá na konzistenciu, zatiaľ čo paradajkový pretlak je tenký, pokiaľ ide o jej konzistenciu. Paradajková pasta je intenzívne sladká, rovnako ako suché paradajky. Paradajkový pretlak je však čerstvý a mierne aromatizovaný. Malé množstvo paradajkovej pasty sa používa na vytvorenie chuti v polievkach a tiež v dusených mäsoch a používa sa tiež v omáčkach na zahustenie ich konzistencie. Paradajkové pyré sú naopak základným základom, z ktorého sa vyrába pizza omáčka, salsa a marinara, spolu s korením a korením. Paradajková pasta sa môže pripraviť na paradajkový pretlak riedením jeho ure vo vode, ale paradajkový pretlak sa nemôže zmeniť na paradajkový pretlak. Paradajková pasta je koncentrovaná v prírode, zatiaľ čo paradajkový pretlak nie. Paradajková pasta je riedka tekutina a paradajkový pretlak je hustejší.

Porovnávacia tabuľka

Čo je to paradajková pasta?

Paradajková pasta je hustá tekutina pripravená z varenia paradajok spolu s ich namáhaním. Táto pasta má dlhý proces varenia a je veľmi koncentrovaná. Keď je pasta nanesená na tanier, vždy si zachováva svoj tvar. Je to veľmi častá zložka, ktorá sa používa v mnohých jedlách talianskej kuchyne. Keďže sa varí opakovane a opakovane, má veľmi bohatú polevu. Počas varenia sa jadierka vyberú. Neobsahujú sa žiadne konzervačné látky ani prísady. Je to hustá omáčka sladkej chuti, ktorá sa intenzívne používa na ochutenie slaných jedál. Šíri sa ako základ pizze a v dušiach pre svoj paradajkový prvok. Paradajková pasta sa môže pripraviť na paradajkový pretlak zmiešaním vody v správnych pomeroch.

Čo je Tomato Purée?

Paradajkový pretlak sa vyrába ľahkým varením paradajok. Vyrába sa veľmi rýchlo doma, dokonca aj u nováčika. Pripomína paradajkovú šťavu, pretože má veľmi tenkú konzistenciu. Ako veľmi tenká tekutina sa šíri všade a netvorí žiadny tvar. Je mierne aromatizovaná, ale podľa chuti veľmi čerstvá. Paradajkový pretlak nie je príliš koncentrovaný, ale skôr zriedená verzia paradajkovej pasty. Paradajkový pretlak sa môže pripraviť z paradajkovej pasty. Paradajkový pretlak sa však nikdy nemôže zmeniť na paradajkovú pastu. Používa sa ako zvýrazňovač chuti spolu s prídavkom korenia na zvýšenie jeho intenzity. Ak sa vyžaduje aróma na báze paradajok, do týchto jedál sa pridá paradajkový pretlak. Niektoré misky, ktoré potrebujú ďalšiu tekutinu, to tiež používajú, pretože ide o tekutinu. Polievky, dusené mäso a dusené mäso sú niektorými príkladmi potravín, ktoré si na zvýšenie objemu vyžadujú paradajkový pretlak zmiešaný s korením.

Kľúčové rozdiely

1. Paradajková pasta je hustá tekutina a paradajkový pretlak je tenší.
2. Paradajková pasta je sladká podľa chuti a paradajkový pretlak má jemnú chuť.
3. Paradajková pasta sa používa ako jediná príchuť v jedlách a paradajkový pretlak sa často zmieša s korením, aby sa zlepšila chuť jedla.
4. Paradajková pasta trvá dlhšiu dobu varenia a spracovania v porovnaní s paradajkovým pretlakom, ktorý sa ľahko pripravuje v krátkom čase.
5. Paradajková pasta sa môže uchovávať dlhšiu dobu v chladničke a paradajkový pretlak sa môže skladovať na krátku dobu v chladničke.
6. Paradajková pasta je veľmi koncentrovaná. Paradajkový pretlak naopak nie je koncentrovaný, ale skôr mierny.

záver

Paradajková pasta a paradajkový pretlak sa používajú v mnohých jedlách a sú vyrobené z paradajok. Obaja majú rôznu konzistenciu, povahu, chuť a dokonca aj ich spôsoby varenia a ich doba varenia sa veľmi líšia. Množstvo arómy paradajok je u oboch odlišné. Paradajkový pretlak sa dá ľahko pripraviť z paradajkovej pasty, ale v neprítomnosti paradajkovej pasty sa paradajkový pretlak nemôže zmeniť na paradajkovú pastu. Obe majú rôzne miesta v rôznych kuchyniach z celého sveta.