Obsah
- Hlavný rozdiel
- Špagety verzus rezance
- Porovnávacia tabuľka
- Čo je to špagety?
- Čo sú rezance?
- Kľúčové rozdiely
- záver
Hlavný rozdiel
Hlavný rozdiel medzi rezancami a špagetami spočíva v tom, že špagety sú súčasťou tradičnej talianskej kuchyne a rezance sa zvyčajne konzumujú v mnohých krajinách sveta a spájajú sa s ázijskou kuchyňou.
Špagety verzus rezance
Špagety sú svetovo známe jedlo talianskeho pôvodu. Je to jedno z najobľúbenejších jedál medzi Američanmi. Rezance sú tiež populárne jedlo, ktoré pochádza z Číny a je spojené s jednou z ázijských kuchýň. Špagety sú zvyčajne dlhé, hrubé, tenké a valcovité. Rezance sú tenké, predĺžené a menej hrubé. Špagety sa vyrábajú z múky alebo krupice a varia sa vo vode so soľou a olejom, ktorý sa privedie do varu. Rezance sú vyrobené z nekvaseného cesta vareného vo vriacom oleji a vode. Špagety sa ako také nepoužívajú v rôznych ponukách. Zvyčajne sa varí v nádobe s vriacou vodou, po ktorej sa menu líši podľa druhu omáčky, ktorá sa používa na prípravu jedla. Rezance sú univerzálne jedlá, ktoré sú buď v sušenej alebo varenej podobe a vytvárajú veľa ázijských ponúk. Vidlička sa používa na jesť špagety. Rezance sa tradične jedia paličkami. Hlavnou zložkou špagiet je pšeničná múka alebo niekedy je kvalitné špagety pripravené z tvrdej pšenice. Rezance obsahujú rôzne druhy prísad, ako je ryžová múka, ryžový škrob, zemiakový škrob a Canna škrob. Špagety sú k dispozícii v niekoľkých variantoch, medzi ktoré patria špagety a špagety, čo je tenšia a hustejšia verzia typických špagiet. Rezance majú rôzne odrody po celom svete, ako napríklad Mee Pok (Juhovýchodná Ázia), Lamian (Čína), Somen (Japonsko) a Nokedli (Maďarsko). špagety Je tiež vyrobené z nekvašeného cesta tvarovaného do hrubého a dlhého valcového tvaru. rezance sú formou nekvaseného cesta, ktoré im zvyčajne dáva dlhý, tenký prúžok.
Porovnávacia tabuľka
| špagety | rezance |
| Špagety sú svetovo známe jedlo talianskeho pôvodu | Rezance sú tiež populárne jedlo, ktoré pochádza z Číny a je spojené s jednou z ázijských kuchýň. |
| tvar | |
| Dlhé, tenké a valcovité | Rôzne tvary |
| Country Dish | |
| Súčasťou talianskej kuchyne | Tradičné jedlo v mnohých krajinách a súčasť ázijskej kuchyne |
| porcie | |
| Zvyčajne sa podáva s omáčkou | Podáva sa vo forme mnohých jedál, vyprážaných, chladených atď. |
| polievka | |
| Nepridáva sa do polievky | Môže sa pridať do polievky |
| Vyrobený z | |
| Mletá pšenica a múka | Múka, vajcia a voda |
Čo je to špagety?
Špagety sú najslávnejšie jedlo, ktoré sa dnes používa, najmä na Západe. Je to jedno z najobľúbenejších jedál talianskej kuchyne. Špagety sú vyrobené z mletej pšenice, múky alebo krupice a vody. Talianske špagety sa zvyčajne vyrábajú z tvrdej pšenice. Zvyčajne sa varí v osolenej vriacej vode s olejom, ktorý sa privedie do varu. Špagety majú dlhý, tenký a valcový tvar. Má rôzne typy, ktoré sa líšia hrúbkou, napríklad špagety, špagety a vermicelli. Špagety sú hustejšie špagety a ich varenie trvá dlhšie, špagety a vermicelli sú známe ako špagety anjelských vlasov, pretože sú tenké a varenie zaberajú oveľa menej času. Ďalej sa pripravujú rôzne druhy jedál so špagetami. Varí sa s rôznymi druhmi omáčok, mäsa a zeleniny a podáva sa s paradajkovou omáčkou. V niektorých krajinách, okrem Talianska, sa podáva aj s bolonskou omáčkou.
Čo sú rezance?
Noodle je názov slávneho jedla, ktoré pochádza z Číny. Názov rezance pochádza z nemeckého nudelu, čo znamená cestoviny. Bolo by vhodnejšie spojiť rezance s ázijskou kuchyňou, pretože veľa jedál pripravených s ňou sú väčšinou ázijské jedlá. Rezance sú vyrobené z nekvaseného cesta alebo múky, vajec a vody. Varí sa v zmesi vriacej vody, soli a oleja. V závislosti od typu rezancov sa môže pred varením buď sušiť alebo chladiť. Tvar rezance je často spájaný s dlhými tenkými šnúrkami, hoci môže mať rôzne tvary. Cestoviny sú tiež druhom rezance. Rezance sa dajú variť podľa rôznych druhov receptov. Zvyčajne sa varí v solenej, vriacej vode a potom sa vypustí. Môžu sa jesť ihneď po varení. Niektorí ľudia však radšej jedia rezance tým, že ich vyprážajú s inými prísadami, ako je mäso a zelenina. Rôzne rezance varené rôznymi metódami sú vyprážané rezance, chladené rezance a rezancová polievka. Používa sa tiež ako jedna z prísad na prípravu ďalších pokrmov, ako sú rezancový šalát, rezancová polievka. Niektoré príklady vyprážaných rezancov sú Chow mien, Hokkien mee a lo mein. Rezance sa podávajú aj s mnohými polievkami, ako sú hovädzie alebo kuracie polievky.
Kľúčové rozdiely
- Špagety sú vyrobené z mletej pšenice a múky, zatiaľ čo rezance sú vyrobené z múky, vajec a vody.
- Špagety sú zvyčajne dlhé, hrubé i tenké valcové rezance sú naopak tenké, pretiahnuté a menej hrubé.
- Špagety sú súčasťou talianskej kuchyne, na druhej strane rezance sú v mnohých krajinách tradičným jedlom.
- Špagety sú vyrobené z múky alebo krupice a voda na rezných bočných rezancoch je vyrobená z nekvaseného cesta, vajec a vody.
- Špagety sa nepridávajú do polievok, zatiaľ čo rezance sa pridávajú do polievok.
záver
Špagety a rezance sú veľmi známe jedlá z celého sveta a v mnohých krajinách sa používajú ako základné jedlo.
