Obsah
- Hlavný rozdiel
- Mechanické trávenie verzus chemické trávenie
- Porovnávacia tabuľka
- Čo je to Mechanická digescia?
- Čo je to chemická digescia?
- Kľúčové rozdiely
- záver
Hlavný rozdiel
Hlavným rozdielom medzi mechanickým a chemickým trávením je to, že mechanické trávenie je mechanické rozdelenie veľkých potravinových častíc na malé potravinové častice, zatiaľ čo chemické trávenie je chemické rozdelenie látok s vysokou molekulovou hmotnosťou na látky s nízkou molekulovou hmotnosťou.
Mechanické trávenie verzus chemické trávenie
Mechanické trávenie sa všeobecne vzťahuje na rozklad potravy hlavne zubami na stráviteľné častice, zatiaľ čo chemické trávenie sa všeobecne vzťahuje na proces, pri ktorom sa látky s vysokou molekulovou hmotnosťou v potravinách rozdeľujú na malé látky s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré je možné absorbovať telo.
Mechanické trávenie sa vyskytuje hlavne od úst do žalúdka, zatiaľ čo chemické trávenie zvyčajne nastáva od úst do čreva. Pri mechanickom trávení sa hlavná časť tohto trávenia vyskytuje v ústach; na druhej strane pri chemickom trávení sa hlavná časť trávenia vyskytuje v žalúdku.
Mechanické trávenie je poháňané zubami; naopak, za riadenie chemického trávenia sú zodpovedné rôzne enzýmy. Mechanické trávenie je fyzikálne rozloženie potravín žuvaním, zatiaľ čo chemické trávenie je zmiešanie potravín so slinami.
Pri mechanickom trávení dochádza k rozkladu veľkých potravinových častíc na malé potravinové častice; na druhej strane, pri chemickom štiepení dochádza k chemickému rozkladu látok s vysokou molekulovou hmotnosťou na látky s nízkou molekulovou hmotnosťou.
Mechanické trávenie zvyčajne zvyšuje povrchovú plochu pre enzymatické účinky, ktoré sa vyskytujú pri chemickom trávení; naopak, chemické trávenie hlavne podporuje vstrebávanie živín tým, že ich rozdeľuje na malé látky.
Porovnávacia tabuľka
| Mechanické trávenie | Chemická digescia |
| Fyzické rozdelenie kúskov potravín na menšie, ktoré sú následne prístupné tráviacimi enzýmami, je mechanické trávenie. | Proces, pri ktorom sa enzýmy rozkladajú na malé molekuly, ktoré môže telo použiť, je chemické trávenie. |
| výskyt | |
| Z úst do žalúdka | Od úst do čreva |
| Hlavná časť | |
| Hlavná časť trávenia sa vyskytuje v ústach | Hlavná časť trávenia sa vyskytuje v žalúdku |
| Poháňaný | |
| Poháňané teethe | Poháňané enzýmami |
| Mechanizmus | |
| Vyskytuje sa rozklad veľkých potravín na malé častice potravín | Vyskytuje sa chemické rozdelenie látok s vysokou molekulovou hmotnosťou na látky s nízkou molekulovou hmotnosťou |
| úloha | |
| Zvyčajne zväčšuje povrchovú plochu pre enzymatické účinky, ktoré sa vyskytujú pri chemickom trávení | Hlavne zvyšuje absorpciu živín tým, že ich rozloží na malé látky |
| Proces / Metóda | |
| Fyzické rozloženie potravín žuvaním | Miešanie potravín so slinami |
Čo je to Mechanická digescia?
Mechanické trávenie je fyzikálne rozdelenie veľkých kúskov potravín na menšie, ktoré následne môžu získať tráviace enzýmy. Tento výraz znamená, že požité veľké potravinové častice sa rozpadajú na menšie častice žuvaním hlavne v ústach, vírením v žalúdku a následnou segmentáciou častíc v tenkom čreve.
K počiatočnému rozkladu potravy dochádza v ústach brúsením túl. Tento proces sa nazýva aj žuvanie alebo žuvanie. Ďalším krokom je jazyk, ktorý vtlačí mechanicky strávené jedlo do hrdla ako bolus. Tie prešli pažerákom do žalúdka.
Mechanizmus, ktorým sa jedlo pohybuje pažerákom, je peristaltika. Pri peristaltike rytmické kontrakcie a relaxácia časti pozdĺžnych hladkých svalov v stenách pažeráka, ktoré umožňujú jednosmerný pohyb potravy cez výživový kanálik. Svalovými pohybmi žalúdka sa jedlo premieša a jemne vytlačí zažívacou šťavou, ktorá obsahuje rôzne enzýmy, ktoré potravu chemicky rozkladajú. Tento proces sa nazýva vírenie.
Vo vnútri žalúdka prebieha trávenie počas niekoľkých hodín, čím sa získa krémová pasta zvaná zvonkohra. Tento zvonkohra potom vstupuje do tenkého čreva mechanizmom segmentácie. Segmentačný mechanizmus 10 umožňuje miešanie potravín s tráviacou šťavou črevných svalov.
Čo je to chemická digescia?
Chemické trávenie je proces, pri ktorom enzýmy rozkladajú potravu na malé molekuly, ktoré telo môže použiť a absorbuje. Riadia sa chemickými látkami, ako sú žlč, kyseliny, enzýmy, ktoré sa vylučujú zažívacím kanálom.
Slinné žľazy a pankreas vylučujú enzýmy do lúmenu zažívacieho kanála, ktorý podporuje trávenie proteínov, lipidov a uhľohydrátov. Trávenie uhľohydrátov sa vykonáva amylázou, ktorá sa vylučuje podžalúdkovou žľazou a slinnými žľazami. Trávenie proteínov sa uskutočňuje pôsobením proteázového enzýmu v žalúdku v kyslom pH, ktorý sa tiež vylučuje pankreasom. Lipidy sa trávia v tenkom čreve lipázami vylučovanými pankreasom. Nukleová kyselina sa štiepi nukleázami sekretovanými pankreasom a štiepenie sa tiež uskutočňuje v tenkom čreve.
Kľúčové rozdiely
- Mechanické trávenie je mechanické rozkladanie veľkých potravinových častíc, zatiaľ čo chemické trávenie je chemické rozkladanie látok s vysokou molekulovou hmotnosťou.
- Mechanické trávenie sleduje cestu z úst do žalúdka, zatiaľ čo chemické trávenie zvyčajne prechádza z úst do čreva.
- Veľká časť trávenia sa uskutočňuje v ústach pri mechanickom trávení; na druhej strane sa hlavná časť trávenia trávi v žalúdku pri chemickom trávení.
- Mechanické trávenie je poháňané zubami a jazykom; naopak, rôzne enzýmy a kyseliny sú zodpovedné za chemickú digesciu.
- Fyzickým rozkladom potravy žuvaním je mechanické trávenie, zatiaľ čo chemické trávenie je zmiešanie potravín so slínmi.
- Mechanizmus trávenia spočíva v rozklade veľkých potravín na malé častice; na druhej strane, pri chemickom štiepení dochádza k chemickému rozkladu látok s vysokou molekulovou hmotnosťou na látky s nízkou molekulovou hmotnosťou.
- Mechanické trávenie hrá v tele svoju úlohu tým, že zväčšuje povrchovú plochu pre enzymatické účinky, ktoré sa vyskytujú pri chemickom trávení; naopak, chemické trávenie hlavne podporuje vstrebávanie živín tým, že ich rozdeľuje na malé látky.
záver
Vyššie uvedená diskusia dospela k záveru, že k mechanickému rozkladu dochádza v ústach a je zodpovedné za mechanické rozkladanie potravinových častíc žuvaním, zatiaľ čo k chemickému tráveniu dochádza pri enzýmoch a je to chemické rozkladanie látok s vysokou molekulovou hmotnosťou.
