Obsah
Hlavný rozdiel
Káva je kávový mletý nápoj talianskeho pôvodu s pareným mliekom, niekedy napeneným mliekom alebo niekedy iba s horúcou vodou. Latte je mliečny nápoj na báze espressa s pomerom 1: 3 až 1: 9, pomer espressa k mlieku.
Čo je Latte?
Latte je kávový nápoj zakončený espressom a duseným mliekom. Termín používaný v angličtine je skrátená forma talianskej kávy caffè latte alebo caffellatte, čo znamená „mliečna káva“. Latte sa pripravuje s espressom porovnaním napareného mlieka a mliečnej peny zhora. Latte môže byť čierna, tmavohnedá, béžová, svetlo hnedá a biela
Čo je káva?
Káva je varený nápoj pripravený z pražených kávových zŕn, čo sú semená bobúľ z rastlín kávy. Káva je všeobecný názov nápoja, ktorý si doma usporiadame s mletými kávovými zrnami. Dá sa pripraviť čierna káva alebo podľa nej pridať mlieko. Kávové rastliny sa pestujú vo viac ako 70 krajinách, predovšetkým v rovníkových oblastiach Ameriky, juhovýchodnej Ázie, Indie a Afriky.
Kľúčové rozdiely
- „Bežná káva“ obvykle znamená 8 uncí šálky americkej kávy s čajovou lyžičkou cukru a zmiešané malé množstvo mlieka alebo smotany. Latte však obsahuje 1/6 espressa, 4/6 duseného mlieka, 1/6 penového mlieka. Toto je nápoj na báze mlieka s trochou kávy.
- Káva je všeobecný názov nápoja, ktorý si doma usporiadame s mletými kávovými zrnami. Jeden môže mať čiernu kávu alebo pridať k nej mlieko podľa svojho vkusu. Keďže Latte je talianskeho pôvodu av taliančine znamená latte mlieko. Latte je teda zmes kávy a mlieka, ale pri výrobe latte sa tu používa zvlášť uvarená káva zvaná espresso, čo robí rozdiel medzi jednoduchou šálkou kávy a latte latte.
- Káva sa vyrába iba pridaním mlieka s kávovým práškom, zatiaľ čo káva Latte sa pripravuje s espressom pomocou párenia napareného mlieka a mliečnej peny zhora.
- latte sa líši od bežnej kávy, pretože sa vyrába z espressa. Espresso je úplne odlišná technika výroby piva a vyžaduje espresso, ktoré zachováva správnu teplotu a tlak.
- Káva používaná v espresse je mletejšia ako to, čo väčšina z nás doma používa. Všetky rozdiely v budovaní jednoduchej kávy espresso sa robia pomocou espressa. Na výrobu espressa sa mletá káva stlačí do hustej puky kávy a horúcou vodou sa cez ňu tlačí pod vysokým tlakom, aby sa vytvorila extrakcia nazývaná espresso. Tento proces so správnym tlakom a teplotou má za následok druh arómy, ktorú je ťažké doma replikovať.
- Káva má bohatú a odvážnu chuť, ako by to malo byť akékoľvek espresso, ale ochutené duseným mliekom. Latte je veľmi populárny, pretože obsah kávy je veľmi zriedený a recept možno vylepšiť pridaním rôznych príchutí, vďaka čomu je latte dezertom. Spenená vrstva mlieka súhlasí s baristami, aby bola krásna.
- Pre cappuccino začíname rovnakými dávkami espressa a mlieka. Pre latte začíname s dvojnásobným množstvom mlieka ako espresso.
- Latte môže byť čierna, tmavo hnedá, béžová, svetlo hnedá, biela, zatiaľ čo káva môže byť tmavo hnedá, béžová, svetlo hnedá, čierna.
