Obsah

• laktóza

  
  

  Laktóza je disacharid. Je to cukor zložený z galaktózy a glukózy a má vzorec C12H22O11. Laktóza tvorí asi 2–8% mlieka (podľa hmotnosti). Názov pochádza z lac (gen. Lactis), latinského slova pre mlieko, plus prípona -ose, ktorá sa používa na pomenovanie cukrov. Zlúčenina je biela, vo vode rozpustná, nehygroskopická tuhá látka s mierne sladkou chuťou. Používa sa v potravinárskom priemysle.

• Laktát (sloveso)

  Na vylučovanie alebo produkciu mlieka

• Laktát (podstatné meno)

  Akákoľvek soľ alebo ester kyseliny mliečnej

• Laktóza (podstatné meno)

  Disacharidový cukor z mlieka a mliečnych výrobkov,₁₂H₂₂O₁₁, produkt glukózy a galaktózy používaný ako potravina a v liečivých zlúčeninách.

• Laktát (podstatné meno)

  
  

  Soľ kyseliny mliečnej.

• Laktóza (podstatné meno)

  Hlavný cukor prítomný v mlieku, nazývaný tiež cukor z mlieka alebo mliečneho cukru. Ak je izolovaný čistý, získa sa kryštalický; je oddeliteľná od srvátky odparením a kryštalizáciou. Je to disacharid vzorca C12H22O11, ktorý je chemicky 4- (

• Laktóza (podstatné meno)

  Pozri Galactose.

• Laktát (sloveso)

  dať sať;

  „Mokré dieťa dojčilo dieťa“

  „Na niektorých miestach nemôžete svoje dieťa dojčiť na verejnosti“

• Laktóza (podstatné meno)

  cukor obsahujúci jednu molekulu glukózy spojenú s molekulou galaktózy; vyskytuje sa iba v mlieku;

  „kravské mlieko obsahuje asi 4,7% laktózy“