Obsah
- Hlavný rozdiel
- Jodizovaná soľ Vs. Neodjodovaná soľ
- Porovnávacia tabuľka
- Čo je jodizovaná soľ?
- Čo je to jodizovaná soľ?
- Kľúčové rozdiely
- záver
Hlavný rozdiel
Hlavný rozdiel medzi jodizovanou soľou a jodizovanou soľou je ten, že jodizovaná soľ je typ soli, ktorá obsahuje jód, zatiaľ čo neodjodovaná soľ je soľ, ktorá neobsahuje jód.
Jodizovaná soľ Vs. Neodjodovaná soľ
Soľ je najdôležitejšou súčasťou nášho každodenného života a je nevyhnutná pre naše zdravie. Jódovaná soľ a jodizovaná soľ sú dve hlavné možnosti, ktoré prichádzajú do úvahy, keď hovoríme o soli. Nielenže sú dôležité pre zlepšenie chuti slaných potravín, ale sú dôležité aj pre výživu. Jedná sa o dva dôležité typy solí, ktoré majú medzi sebou veľa rozdielov. Jodizovaná soľ je typ soli, ktorá obsahuje prvok jód, zatiaľ čo neodjodovaná soľ je soľ bez jódu. Jodizovaná soľ je zdravšia ako neodjodovaná soľ, pretože prvok v nej prítomný jód je nevyhnutný pre správne zdravie alebo fungovanie štítnej žľazy. Jodizovaná soľ obsahuje 45 mg jódu v každom grame soli, na druhej strane sú v každom grame jodovanej morskej soli prítomné 2 mg jódu. Jodizovaná soľ je jemnozrnná a voľne tečie, zatiaľ čo neodjodované soli môžu mať rôzne urey.Okrem toho je jodizovaná soľ pomerne lacná, zatiaľ čo neodjodované soli sa môžu líšiť v nákladoch od lacnejších možností, ako je koserská soľ po drahšiu francúzsku morskú soľ. Jodizovaná soľ má menšiu chuť; na druhej strane má ne-jodizovaná soľ viac arómy.
Porovnávacia tabuľka
| Jodizovaná soľ | Neodjodovaná soľ |
| Druh soli, ktorá obsahuje jód, sa nazýva jodizovaná soľ. | Druh soli, ktorá neobsahuje jód, je známa ako neodjodovaná soľ. |
| Množstvo jódu | |
| Jodizovaná soľ obsahuje 45 mg jódu v každom grame soli. | 2 mg jódu sú prítomné v každom grame ne jodizovanej soli. |
| Zdravotné výhody | |
| Jodizovaná soľ je zdravšia. Je dôležitý pre správne zdravie štítnej žľazy. | Neodjodizovaná soľ je menej zdravá. |
| ure | |
| Jodizovaná soľ je jemnozrnná a voľne tečie. | Neodjodizovaná soľ môže mať rôzne urey. |
| príchuť | |
| Jodizovaná soľ má menej chuti. | Uvádza sa, že neodjodovaná soľ má väčšiu príchuť. |
| cena | |
| Jodizovaná soľ je pomerne lacná. | Non-jodized soli sa môžu líšiť v nákladoch od lacnejších možností, ako je kosher soľ na drahšie francúzskej morskej soli. |
| dôležitosť | |
| Jódovaná soľ hrá dôležitú úlohu pri kontrole chorôb štítnej žľazy, ako je struma, kreténizmus a mentálne postihnutie atď. | Noniodized salt nemá žiadnu rolu pri kontrole chorôb. |
Čo je jodizovaná soľ?
Jodizovaná soľ sa tiež hlási ako jodizovaná. Je to iba stolová soľ s pridaným chemickým prvkom jód. Aby sme pochopili, čo je jodizovaná soľ, najprv zistíme, čo je jód. Jód je odvodený od gréckeho slova „’ ἰοειδής “„ ioeidēs “(Prostriedok fialový alebo Fialový z dôvodu farby jódových pár), je prírodný prvok so symbolom„ I “a atómovým číslom„ 53 “. Je to dôležitá živina pre ľudí, aby sa predišlo zdravotným problémom, ako sú IDD alebo jódová porucha, ktorá je podľa všetkého najčastejšou príčinou poškodenia mozgu, ktorému sa dá predísť. Toto ovplyvňuje hlavne najdôležitejšie telesné funkcie, ako je vývoj mozgu a tela a udržiavanie teploty. Konkrétnejšie, pridáva chemikálie potrebné pre štítnu žľazu na produkciu určitých hormónov. Jódovaná soľ je teda veľmi zdravšia soľ a je nevyhnutná pre správne fungovanie tela a bráni nám mnohým chorobám, ako je struma, kreténizmus a mentálne postihnutie atď. RDA alebo odporúčané diétne dávky) jódu pre dospelých je 150 mikrogramov ( ug) alebo 200 - 300 mikrogramov pre tehotné ženy. Pokiaľ ide o chuť, podľa všeobecného myslenia má jodizovaná soľ v porovnaní so soľou, ktorá nie je jodizovaná, nízku chuť. Jodizovaná soľ je navyše jemnozrnná a voľne tečie.
Čo je to jodizovaná soľ?
Neodvodená soľ je tiež známa ako stolová soľ. Je to bežne používaný prostriedok na ochranu korenia a potravín, ktorý sa pri jedle často vyskytuje pri stole na posypávanie potravín. Naopak, chemicky je neodódovou soľou spracovaná soľ obsahujúca asi 97 až 99% chloridu sodného (iónová zlúčenina s chemickým vzorcom NaCl). Vyrába sa očistením soli, ktorá sa ťaží tam, kde sa najskôr rozpustila vo vode, vyčistila sa od iných minerálov z roztoku a potom sa znova odparila. Rovnaký postup sa používa pre jodizovanú soľ, iba pri ďalšom postupe, keď sa pridá jód. Je k dispozícii v rôznych farbách. Neodvodená soľ je menej zdravá kvôli nízkemu obsahu jódu. Iba 2 mg jódu sú prítomné v každom grame ne jodizovanej soli. Tvrdí sa, že neodjodovaná soľ má väčšiu príchuť a môže sa líšiť v nákladoch od lacnejších možností, ako je napríklad koserská soľ, po drahšiu francúzsku morskú soľ.
Kľúčové rozdiely
- Druh soli, ktorá obsahuje jód, je známa ako jodizovaná soľ, zatiaľ čo druh soli, ktorá neobsahuje jód, je známa ako jodovaná soľ.
- Jodizovaná soľ obsahuje 45 mcg jódu v každom grame soli; na druhej strane sú v každom grame ne jodizovanej soli prítomné 2 mg jódu.
- Jodizovaná soľ je zdravšia. Naopak, pre správne zdravie štítnej žľazy je dôležitý, ne-jodizovaná soľ je menej zdravá.
- Jodovaná soľ je jemnozrnná a voľne tečie na vyklopenú stranu; ne-jodizovaná soľ môže mať rôzne urey.
- Jodizovaná soľ má menej arómy, zatiaľ čo neodjodovaná soľ má viac arómy.
- Jodizovaná soľ je pomerne lacná; na druhej strane sa môžu jodované soli líšiť v nákladoch od lacnejších možností, ako je koserská soľ po drahšiu francúzsku morskú soľ.
- Jodizovaná soľ zohráva dôležitú úlohu pri kontrole chorôb štítnej žľazy, ako je struma, kreténizmus a mentálne postihnutie atď., Zatiaľ čo pri kontrole týchto chorôb nemá jódová soľ žiadnu úlohu.
záver
Z vyššie uvedenej diskusie je zhrnuté, že jodizovaná soľ je typ soli, ktorá má nadbytok jódového prvku a je nevyhnutná pre správne fungovanie tela a má nízku chuť. Na druhej strane je neodjodovanou soľou soľ bez jódu a je menej zdravá spolu s väčšou chuťou.
