Obsah
Hlavný rozdiel
Keďže sa blíži letná sezóna, všetci radi jedia gelato a zmrzlinu. Každý si pochutná na týchto dvoch chutných a sladkých jedlách bez obmedzenia veku a bez opustenia. Mala by existovať zmrzlina alebo gelato buď v chuti čokolády, vanilky, jahôd, ovocných plodov alebo opečenej marshmallow. Potrebujeme iba kužeľ zmrzliny alebo šálku gelato.
Čo je liek Gelato?
Gelato je taliansky svet, ktorý predstavuje pevnú zmrzlinu. Obsahuje menej tukových prísad ako vaječné žĺtky ako zmrzlina, takmer 10 percent celkovej zložky. Mlieko sa však používa viac ako iné zložky. História gelato je stará ako staroveká egyptská civilizácia. V tom čase bol vyrobený zo snehu a konzervovaný pod zemou. Najobľúbenejšie je v Taliansku, najmä ručne vyrábané gelato má 55% podiel na trhu oproti priemyselným alebo priemyselným gelato. Medzi hlavné prísady patrí mlieko, smotana, cukor, aromatické prísady, ako je ovocné alebo orechové pyré, a podáva sa, keď je veľmi chladná.
Čo je to zmrzlina?
Zmrzlina je druh mrazeného sladkého jedla vyrobeného z mliečnych výrobkov, ako je mlieko a smotana a obsahuje ďalšie zložky, ako sú orechy a príchute. Je vždy v hladkej a čiastočne predávanej forme a na zachovanie si vyžaduje veľmi nízke teploty. História zmrzliny je 200 rokov pred Kristom, keď prví Číňania pripravili mrazenú zmes mlieka a ryže. Všetky ingrediencie sa najskôr uvaria do pudinku a po ochladení pudingu sa podáva pri nižšej teplote.
Kľúčové rozdiely
- Zmrzlina obsahuje viac tukov v porovnaní s gelato. V gelate tvoria tuky 10% z celkovej zložky.
- Gelato vyžaduje viac mlieka v porovnaní so zmrzlinou.
- Obidve sa podávajú pri rôznych teplotách. Gelato sa podáva na veľmi nízku teplotu, zatiaľ čo zmrzlina vyžaduje porovnateľne nízku teplotu v porovnaní s gelatom.
- Gelato je pevnejšia ako zmrzlina. V porovnaní so zmrzlinou to trvá nejaký čas.
- Zmrzlina obsahuje viac vzduchu ako gelato. Normálna zmrzlina môže mať 25 až 90% vzduchu. Kým gelato môže mať 25 až 30% vzduchu.
- Gelato sa v Taliansku často používa, zatiaľ čo zmrzlina je sladké jedlo na celom svete a vyskytuje sa v každej krajine.
