Obsah
Hlavný rozdiel
Potraviny sa dodávajú v rôznych formách a rozmanitosti, takže je zložité sledovať ich všetky, a preto je užitočné získať správne informácie o obľúbených jedlách a jedlách, ktoré s ňou úzko súvisia. Tento článok sa zameriava na dva hlavné typy, ktoré sa nazývajú Enchilada a Burrito. Hlavný rozdiel medzi nimi je v tom, že Enchilada ako jedlo sa vysvetľuje ako tortilla rola, ktorá je naplnená väčšinou kuracím alebo skopovým mäsom a podávaná s chilli omáčkou. Na druhú stranu, Burrito ako jedlo sa vysvetľuje ako tortilla rola, ktorá je naplnená fazuľou alebo mletou alebo v niektorých prípadoch strúhaným hovädzím mäsom a podávaná s omáčkou.
Porovnávacia tabuľka
| Základ rozlíšenia | Enchilada | burrito |
| definícia | Úloha tortilly plnená väčšinou kuracím alebo skopovým mäsom a podávaná s chilli omáčkou. | Úloha tortilly plnená fazuľou alebo mletou alebo v niektorých prípadoch strúhaným hovädzím mäsom a podávaná s omáčkou. |
| požiadavka | Vždy podávame s omáčkou enchilada. | Podáva sa s omáčkou alebo so suchými predmetmi. |
| plniaci | Spolu s mäsom sa pridávajú aj ďalšie prísady, ako sú syrové fazule, zemiaky, zelenina. | Konkrétne mäso alebo zmes mäsa a ryže. |
| tortilla | kukurica | múka |
| proces | Naplňte panvicu olejom a potom pridajte kurča alebo čokoľvek podľa výberu spolu so soľou a korením. Potom, čo sa mäso uvarí, sa na povrch pridajú ďalšie prísady ako rasca, cesnakový prášok a korenie vo forme posypu. | Predám tortilu, ďalším krokom je rozhodnúť sa o náplni použitej na tento účel a že vo väčšine prípadov ide o mäso. Prísady ako paradajky, cibuľa, cesnakový prášok a chilli tiež pridávajú chuť a dodávajú im pikantnú chuť. |
Enchilada
Enchilada sa ako misa vysvetľuje ako tortilla, ktorá sa plní väčšinou kuracím alebo skopovým mäsom a podáva sa s chili omáčkou. Mäso možno najbežnejšia náplň, ale neustále sa mení v závislosti od miesta a osobných obľub a obľub. Ďalšie ingrediencie, ako sú syrové fazule, zemiaky, zelenina, sa tiež pridávajú do stredu s omáčkou a inými koreninami. Jedlo trvá dlho, a preto sa naplní výživou. Proces výroby je taký, že musíte naplniť panvicu olejom, potom sa pridá kuracie mäso alebo čokoľvek na základe výberu spolu so soľou a korením. Toto mäso potom nejaký čas zhnedne nad sporákom a zvyčajne trvá asi 14 minút, kým sa na oboch stranách úplne uvarí. Potom, čo sa kurča uvarí, sa na povrch pridajú ďalšie prísady ako rasca, cesnakový prášok a korenie vo forme posypu. Tento proces sa tiež ukončí pre obe strany a potom sa kurča vyberie a umiestni na panvicu. Teraz je príprava omáčky ďalším krokom, v ktorom sa cibuľa a cesnak namáčajú do kurčaťa, až kým nie je krehká, pridá sa kukurica a čili, a potom sa mieša tak, aby sa všetko primerane kombinovalo. Mikrovlnná rúra, zmes po dobu asi 30 sekúnd a tortilly, prechádzajú rovnakým procesom, aby zmäkli. Potom sa celá zmes pečie 15 minút s tavením syra. Buď sa jedí ako rola alebo sa podáva s ryžou.
burritos
Burrito ako jedlo sa vysvetľuje ako tortilla rola, ktorá je naplnená fazuľou alebo mletou alebo v niektorých prípadoch strúhaným hovädzím mäsom a podávaná s omáčkou. Odlišuje sa od ostatných podobných roliek, kde sa do zmesi pridá náplň a tortilla sa valí zo všetkých štyroch strán namiesto dvoch. Na dokončenie tejto úlohy je grilovaná okolo základne, aby bola mäkká, potom sa zmes pridala na tortilla a potom sa úplne zvinula na všetky strany tak, aby nič nevyšlo. Je to mexické jedlo, ktoré sa stalo populárnym po celom svete, najmä v Spojených štátoch. Niektoré vylepšenia, ako je pridávanie ryže alebo zmes niekoľkých ingrediencií v strede, sa stali štandardom, a preto každé miesto slúži svojmu štýlu. Prvým krokom k príprave jedla je získanie tortilly, zatiaľ čo väčšina ľudí dáva prednosť kúpe zvenca, takže nie je náročná úloha, keď ľudia používajú múku a potom ju varia do guľatého tvaru. Ďalším krokom je rozhodnúť sa o náplni použitej na tento účel, a to vo väčšine prípadov mäso. Hoci hovädzie mäso sa bežne používa, pretože ľudia uprednostňujú kuracie mäso a iné druhy zeleniny. Čokoľvek sa pridá do stredu.Pri tradičnom mexickom jedle sa spolu s hovädzím mäsom stáva ryža súčasťou, a preto prichádza aj výrazná chuť. Príjemné sú aj prísady, ako sú paradajky, cibuľa, cesnakový prášok a chilli a ktoré im dodávajú korenistý nádych, ktorý ľudia milujú studeným nápojom.
Kľúčové rozdiely
- Enchilada sa ako misa vysvetľuje ako tortilla, ktorá sa plní väčšinou kuracím alebo skopovým mäsom a podáva sa s chili omáčkou. Vzhľadom k tomu, Burrito ako recept dostane opísaný ako tortilla role, ktorá je plná fazule alebo mleté alebo v niektorých prípadoch s drveným hovädzím mäsom a podávaná s omáčkou.
- Mäso možno najbežnejšou náplňou pre Enchiladu, ale pridávajú sa aj ďalšie prísady, ako sú syrové fazule, zemiaky, zelenina. Pre Burrito sa zväčša hovädzie mäso pridáva so zmesou ryže a zeleniny a spolu s ďalšími látkami sa mu zabráni.
- Proces výroby Enchilady je jednoduchý; je to také, že musíte naplniť panvicu olejom, potom sa pridá kuracie mäso alebo čokoľvek na základe výberu spolu so soľou a korením. Potom, čo sa mäso uvarí, sa na povrch pridajú ďalšie prísady ako rasca, cesnakový prášok a korenie vo forme posypu.
- Prvým krokom k príprave burrita je to, že jedlo dostane tortilla, ďalším krokom je rozhodnúť sa o náplni použitej na tento účel a vo väčšine prípadov mäso. Prísady ako paradajky, cibuľa, cesnakový prášok a chilli tiež pridávajú chuť a dodávajú im pikantnú chuť.
- Burrito zmes sa pridáva do múčnej tortilly, zatiaľ čo Enchilada sa pridáva ako kukuričná tortilla.
- Omáčka sa používa s enchiladou vždy, pretože je to centrálna časť, burrito sa môže podávať s omáčkou alebo s ryžou a inými suchými predmetmi.
