Obsah

Hlavný rozdiel medzi čokoládou a karamelom je ten Čokoláda je jedlo vyrobené zo semien kakaa Theobroma a Toffee sú cukrovinky.

• čokoláda

  Čokoláda (počúvať) je zvyčajne sladká, zvyčajne hnedá potravina, ktorá sa pripravuje z kakaových semien Theobroma, je pražená a mletá. Vyrába sa vo forme tekutiny, pasty alebo bloku, alebo sa používa ako aromatická prísada v iných potravinách. Kakao bolo pestované mnohými kultúrami v Mesoamerici najmenej tri tisícročia. Najskoršie dôkazy o používaní pochádzajú z Olmecs (Mexiko), pričom dôkazy o čokoládových nápojoch siahajú do roku 1900 pred Kr. Väčšina obyvateľov Mesoamerican vyrábala čokoládové nápoje vrátane Mayov a Aztékov. Semená kakaového stromu majú intenzívnu horkú chuť a na vyvinutie arómy sa musia fermentovať. Po fermentácii sa fazule sušia, čistia a pražia. Škrupina sa odstráni, čím sa získajú kakaové hroty, ktoré sa potom pomelú na kakaovú hmotu v neupravenej čokoláde v surovej forme. Akonáhle je kakaová hmota skvapalnená zahrievaním, nazýva sa čokoládová tekutina. Kvapalina môže byť tiež ochladená a spracovaná na dve zložky: kakaovú sušinu a kakaové maslo. Pečacia čokoláda, tiež nazývaná horká čokoláda, obsahuje kakaovú sušinu a kakaové maslo v rôznych pomeroch, bez pridania cukrov. Väčšina dnes konzumovanej čokolády je vo forme sladkej čokolády, kombinácie kakaovej sušiny, kakaového masla alebo pridaných rastlinných olejov a cukru. Mliečna čokoláda je sladká čokoláda, ktorá navyše obsahuje sušené mlieko alebo kondenzované mlieko. Biela čokoláda obsahuje kakaové maslo, cukor a mlieko, ale neobsahuje kakaovú sušinu. Kakaové sušiny sú zdrojom flavonoidov a alkaloidov, ako je teobromín, fenetylamín a kofeín. Čokoláda tiež obsahuje anandamid. Čokoláda sa stala jedným z najobľúbenejších druhov potravín a príchutí na svete a vytvorilo sa veľké množstvo potravín obsahujúcich čokoládu, najmä dezerty vrátane koláčov, pudingu, peny, čokoládových sušienok a sušienok z čokolády. Mnoho cukroviniek je plnených alebo potiahnutých sladenou čokoládou a tyčinky z tuhej čokolády a tyčinky potiahnuté čokoládou sa konzumujú ako občerstvenie. Dary čokolády formované do rôznych tvarov (napr. Vajcia, srdcia, mince) sa stali tradičnými sviatkami pri niektorých západných sviatkoch, ako sú Veľká noc, Valentín a Hanukkah. Čokoláda sa tiež používa v studených a horúcich nápojoch, ako je čokoládové mlieko a horúca čokoláda a v niektorých alkoholických nápojoch, ako je creme de cacao. Hoci kakao pochádza z Ameriky, v posledných rokoch sa africké národy ujali vedúcej úlohy pri výrobe kakaa. Od roku 2000 produkuje západná Afrika takmer dve tretiny kakaa na svete, pričom takmer polovica tohto množstva rastie na Pobreží Slonoviny.

  
  

• karamel

  Karamelka je cukrovinka vyrobená karamelizáciou cukru alebo melasy (vytvára invertovaný cukor) spolu s maslom a príležitostne múkou. Zmes sa zahrieva, kým jej teplota nedosiahne stupeň tvrdej trhliny 149 až 154 ° C (300 až 310 ° F). Počas prípravy je karamel niekedy zmiešaný s orechmi alebo hrozienkami.

• Čokoláda (podstatné meno)

  Potraviny vyrobené z mletých pražených kakaových bôbov.

  "Čokoláda je veľmi populárna pochúťka."

• Čokoláda (podstatné meno)

  Nápoj vyrobený rozpustením tohto jedla vo vriacom mlieku alebo vode.

• Čokoláda (podstatné meno)

  Jeden malý cukrársky výrobok vyrobený z čokolády.

  „Kúpil jej nejaké čokolády ako darček. Jedla jednu čokoládu a zvyšok vyhodila preč.“

  
  

• Čokoláda (podstatné meno)

  Tmavo červenkastohnedá farba / farba, podobne ako čokoláda.

  „Keď to varil, celá vec zmenila na bohatú, hlbokú čokoládu.“

  "farebný panel | 61463E"

• Čokoláda (podstatné meno)

  Čierna osoba; temnota.

• Čokoláda (prídavné meno)

  Vyrobené z čokolády alebo obsahujúce čokoládu.

• Čokoláda (prídavné meno)

  Majú tmavočervenohnedú farbu / farbu.

• Čokoláda (prídavné meno)

  Čierna farba týkajúca sa ktorejkoľvek z rôznych etnických skupín, ktoré majú tmavú pigmentáciu pokožky.

• Čokoláda (sloveso)

  Ak chcete pridať čokoládu; pokrývať (jedlo) čokoládou.

• Čokoláda (sloveso)

  Liečiť krvný agar zahrievaním s cieľom lýzy červených krviniek v médiu.

• Toffee (podstatné meno)

  druh cukroviniek vyrobených varením cukru (alebo melasy atď.) s maslom alebo mliekom, potom sa zmes ochladí tak, aby bola tvrdá

• Toffee (podstatné meno)

  malý kúsok karamelu

  „krabica toffees“

• Toffee (podstatné meno)

  akékoľvek sladkosti; cukrík

• Toffee (podstatné meno)

  druh tvrdej alebo tvrdej sladkosti, ktorá po nasávaní alebo žuvaní zmäkne, vyrobená varením cukru a masla, často s ďalšími prísadami alebo arómami

  "libra vlašských orechov"

• Toffee (podstatné meno)

  malý kúsok karamelu.

• Toffee (podstatné meno)

  nezmysel; odpadky

  „Prosím, neočakávaj, že padnem za toto množstvo starej karamely“

• Čokoláda (podstatné meno)

  Pasta alebo koláč zložený z pražených semien mletej pôdy Theobroma Cacao a zmiešaný s inými prísadami, zvyčajne cukrom, škoricou alebo vanilkou.

• Čokoláda (podstatné meno)

  Nápoj vyrobený rozpustením časti pasty alebo koláča vo vriacej vode alebo mlieku.

• Toffee (podstatné meno)

  Taffy.

• Čokoláda (podstatné meno)

  nápoj vyrobený z kakaového prášku a mlieka a cukru; zvyčajne opitý horúco

• Čokoláda (podstatné meno)

  jedlo vyrobené z pražených mletých kakaových bôbov

• Čokoláda (podstatné meno)

  stredná až tmavo hnedá farba

• Toffee (podstatné meno)

  karamelizovaný cukor ochladený v tenkých listoch