Obsah

Hlavným rozdielom medzi Agnolotti a Ravioli je to, že Agnolotti je druh ravioli a Ravioli je druh talianskych cestovín.

• Agnolotti

  Agnolotti je typ cestovín typických pre taliansky región Piemont, ktorý sa vyrába z malých kúskov spečeného cesta na cestoviny a je zložený na náplni pečeného mäsa alebo zeleniny. Agnolotti je množné číslo talianskeho slova agnolotto. Podľa legendy môže pôvod názvu pochádzať od kuchára menom Angiolino alebo od „Angelota“, od jednotlivca z Montferratu, ktorý je považovaný za vynálezcu receptúry. Agnolotti môže byť di magro alebo di grasso v závislosti od plnenia zeleniny alebo mäsa.

• ravioli

  Ravioli (množné číslo; jednotné číslo: raviolo) sú typom knedľa, ktorý sa skladá z náplne utesnenej medzi dvoma vrstvami tenkého cesta na cestoviny. Zvyčajne slúžili ako vývar alebo s cestovinovou omáčkou a pôvodom boli tradičné jedlá talianskej kuchyne. Ravioli sú zvyčajne štvorcové, hoci sa používajú aj iné formy, vrátane kruhového alebo polkruhového (mezzelune).

  
  

• Agnolotti (podstatné meno)

  Druh štvorca alebo zloženého.

• Ravioli (podstatné meno)

  Malé štvorcové balíky cestovín plnené mäsom, syrom, špenátom atď.

• Ravioli (podstatné meno)

  Miska vyrobená z ravioli.

• Agnolotti (podstatné meno)

  cestovinové štvorčeky plnené rôznymi náplňami, napríklad malé ravioly.

• Ravioli (podstatné meno)

  malé cestovinové obálky obsahujúce mleté ​​mäso, ryby, syry alebo zeleninu, obvykle podávané s omáčkou.

• Ravioli (podstatné meno)

  malé kruhové alebo štvorcové prípady cesta s pikantnými náplňami